Regionale Produzenten
Regional einkaufen und genießen
Frisch vom Feld, direkt vom Hof oder mit viel Liebe selbst gemacht: An der OstseeSpitze gibt es zahlreiche regionale Produkte zu entdecken. In Hofläden, kleinen Manufakturen und bei Direktvermarktern bekommt Ihr Lebensmittel und Spezialitäten direkt von den Menschen, die sie herstellen.
Ob frisches Obst und Gemüse, Eier vom Hof, Fleisch aus eigener Haltung, Honig, Marmeladen oder andere hausgemachte Köstlichkeiten: Die Vielfalt der Region lässt sich auch kulinarisch wunderbar entdecken.
Wer direkt bei unseren Erzeugern einkauft, bekommt nicht nur frische Produkte aus Ostholstein, sondern erfährt oft auch mehr über ihre Herkunft und Herstellung. Viele Höfe und Betriebe laden dazu ein, vorbeizuschauen, regionale Spezialitäten zu probieren und die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen.
So schmeckt die OstseeSpitze auch nach dem Urlaub noch ein bisschen nach. Entdeckt unsere regionalen Produzenten, Hofläden und Direktvermarkter und nehmt Euch ein Stück Ostholstein mit nach Hause.
Hof Heinrichsruh
Frischer geht’s kaum: Auf dem Ferienhof Heinrichsruh dreht sich vieles rund ums Huhn. Frische Eier gibt es direkt vom Hof, mehrmals im Jahr findet außerdem ein Hofverkauf mit frischem Hühnerfleisch statt. Im kleinen Hofladen warten dazu selbstgemachte Marmeladen, Honig und weitere regionale Produkte. Ein schöner Anlaufpunkt für alle, die wissen möchten, wo ihre Lebensmittel herkommen.
Spargelhof Hay
Frisch vom Feld und direkt vom Hof: Beim Spargelhof Hay in Kembs gibt es saisonal frisch geernteten Spargel, Erdbeeren und Kartoffeln aus eigenem Anbau. Im Hofladen ergänzen frische Eier, regionaler Rapshonig, Wildfleisch aus dem eigenen Revier und weitere Spezialitäten das Angebot. Außerhalb der Saison gibt es ausgewählte Hofprodukte rund um die Uhr am SB-Stand.
Bauernmarkt & Geflügelhof Albert
Direkt vom Feld und aus dem Hühnerstall in den Hofladen: Beim Bauernmarkt & Geflügelhof Albert gibt es täglich frische Eier, Geflügelfleisch und Wurst sowie Kartoffeln und saisonal weißen und grünen Spargel aus eigenem Anbau. Ergänzt wird das Angebot durch selbstgemachte Marmelade, Eierlikör und weitere Spezialitäten aus der Region. Besonders zur Spargelzeit lohnt sich ein Besuch, denn frischer kann der Weg vom Feld auf den Teller kaum sein.
Gut Görtz
Hausgemacht und regional: Im Hofladen von Gut Görtz gibt es viele Köstlichkeiten aus eigener Herstellung und aus der Region. Frisch gebackenes Brot, selbst geräucherter Schinken, regionale Wurst, Honig und hausgemachte Marmeladen gehören zum Angebot. Viele Produkte entstehen nach traditionellen Rezepten direkt auf dem Gut und bringen ein echtes Stück Ostholstein mit nach Hause.
Obsthof Lafrenz
Fruchtig, frisch und direkt vom Hof: Auf dem Obsthof Lafrenz in Altgalendorf wachsen Bio-Äpfel, Birnen sowie Süß- und Sauerkirschen. Im Hofladen gibt es das eigene Obst ganz frisch oder verarbeitet zu naturtrüben Säften, Brotaufstrichen und Likören. Ergänzt wird das Sortiment durch Honig, regionales Fleisch und Wild sowie weitere ausgewählte Produkte. Ein besonderer Tipp ist die hofeigene Mosterei, in der auch mitgebrachtes Obst zu eigenem Saft verarbeitet werden kann.
Noch mehr regionale Produzenten entdecken?
In der OstseeSpitze erwarten Euch zahlreiche Höfe, Hofläden und Manufakturen mit frischen Produkten aus der Region. Hier könnt Ihr direkt vor Ort einkaufen, besondere Spezialitäten entdecken und mehr über deren Herstellung erfahren. Wer seinen Ausflug erweitern möchte, findet auch im benachbarten OstseeFerienLand und auf Fehmarn viele weitere regionale Erzeuger. So lässt sich die Vielfalt der Region besonders authentisch und genussvoll kennenlernen.
Lokale Produkte von Fehmarn
Auch auf Fehmarn gibt es viel zu entdecken. Hofläden, Manufakturen und landwirtschaftliche Betriebe bieten regionale Spezialitäten mit transparenter Herkunft, kurzen Wegen und viel Leidenschaft für Qualität.
Knust Brauerei
Die KNUST Brauerei steht für norddeutsche Lebensfreude in flüssiger Form: Kerstin und Jonathan brauen hier auf Fehmarn ihr Craft-Bier mit hochwertigen Zutaten, viel Leidenschaft und einer Prise Humor. Entstanden ist ein authentisches Inselbier, das für Frische, Regionalität und handwerkliche Qualität steht. In der Brauerei selbst können Besucherinnen und Besucher das Bier direkt vor Ort genießen – in entspannter, nordisch-uriger Atmosphäre – und bei Führungen oder Tastings mehr über die Herstellung erfahren. Weitere Informationen, Termine und Angebote gibt es direkt bei der Brauerei.
Insel Eier
Der Geflügelhof von Tönjes Bruhn bietet frische Eier aus eigener Freilandhaltung – regional, nachhaltig und rund um die Uhr verfügbar. Auf dem Hof leben die Hühner artgerecht mit viel Platz und hochwertigem Futter, was sich in der Qualität der Eier widerspiegelt. Über mehrere Selbstbedienungsstände und Automaten auf der Insel gelangen die Produkte ohne Umwege direkt zu den Kundinnen und Kunden. Weitere Informationen zu Standorten und Angebot finden sich direkt beim Anbieter.
Fehmarn Destillerie
Die Fehmarn Destillerie ist ein echtes Inselprojekt: Die Gründer Ludwig, Reinhard und Hauke bauen die Rohstoffe für ihre edlen Brände selbst auf Fehmarn an und verarbeiten sie direkt vor Ort. Geprägt von Wind, Meer und Sonne entstehen so charakterstarke Destillate mit regionalem Bezug. Ein besonderer Fokus liegt auf nachhaltiger Landwirtschaft mit vielseitiger Fruchtfolge – insbesondere der Zuckerrübe, die als Grundlage für die ersten Produkte dient. Weitere Informationen und Details zu den Destillaten finden sich direkt bei der Destillerie.
Küstenmanufaktur
Hinter der KÜSTENMANUFAKTUR stecken Anja & Bernd Asbahr, seit vielen Jahren heimisch auf Fehmarn und leidenschaftlich gutem Essen verbunden.
In der eigenen Manufaktur entstehen leckere Köstlichkeiten- eingemacht in Gläsern: ein Stück Fehmarn für zu Hause. Natürlich alles ohne Zusätze und ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Fehmarn Honig
Der Fehmarn Honig ist ein echtes Stück Inselnatur: Besonders der Fehmarnsche Rapshonig überzeugt mit seiner hellen, cremigen Konsistenz und dem mild-blumigen Geschmack. Gewonnen aus den weitläufigen Rapsfeldern, die im Frühjahr die Insel in ein leuchtendes Gelb tauchen, spiegelt dieser Honig die Reinheit und Vielfalt der regionalen Flora wider. Erhältlich ist der Fehmarn Honig in lokalen Supermärkten wie EDEKA und REWE, auf Wochenmärkten sowie in ausgewählten Hofläden und regionalen Geschäften.
Hofbäckerei Fehmarn
Die Hofbäckerei Fehmarn verarbeitet ausschließlich regionalen Weizen von der Insel und steht für traditionelle Backkunst aus eigener Herstellung. Ob Brot, Brötchen oder feine Backwaren – alles wird täglich frisch nach bewährten Rezepten gebacken. Neben einem festen Sortiment bietet die Bäckerei auch saisonale Spezialitäten und individuelle Bestellungen an. Mit ihren regelmäßigen Verkaufstouren versorgt sie zahlreiche Orte auf Fehmarn direkt vor Ort.
Fehmarn Kartoffeln
Der Familienbetrieb Hof Griefahn steht seit über 35 Jahren für hochwertige Kartoffeln aus integriertem Anbau. Begünstigt durch die besonderen Bedingungen der Insel – fruchtbare Böden, viele Sonnenstunden und frische Ostseeluft – entstehen hier besonders aromatische Knollen. Nach der Ernte werden die Kartoffeln unbehandelt gelagert und nachhaltig verpackt, bevor sie ohne große Umwege in den regionalen Handel gelangen. So verbindet der Hof Qualität, Regionalität und Umweltbewusstsein. Die vor Ort angebauten "Fehmarn Kartoffeln" gibt es auch an vielen Straßenverkaufsständen verteilt auf der ganzen Insel.n.
Hofcafé & Hofladen Albertsdorf
Im Hofcafé Albertsdorf werden in der eigenen Backstube Kuchen und Brote in handwerklicher Qualität hergestellt. Zudem werden Marmeladen und Fruchtaufstriche aus Früchten aus dem eigenen Garten sowie von weiteren Erzeugerinnen und Erzeugern von der Insel Fehmarn produziert. Alle Produkte werden mit einem klaren Fokus auf Regionalität, Saisonalität und handwerkliche Verarbeitung hergestellt und sowohl im Café als auch im Verkaufsladen angeboten.
Hofladen Osterhof
Der Hofladen des Osterhofs in Dänschendorf bietet eine große Auswahl an regionalen, nachhaltigen und sorgfältig ausgewählten Produkten – viele davon direkt vom Hof oder von Partnerbetrieben aus Schleswig-Holstein. Kundinnen und Kunden können hier saisonal, verantwortungsbewusst und mit persönlichem Vertrauen einkaufen, da alle Produkte geprüft und die Lieferanten bekannt sind.
Zum Sortiment gehören unter anderem frische Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Brot, Milchprodukte, Fleisch, Honig sowie viele Bio- und Spezialprodukte (auch vegan, vegetarisch und glutenfrei). Ergänzt wird das Angebot durch Naturkosmetik, Kunsthandwerk, Geschenkideen und ab 2026 auch Second-Hand-Kleidung. Der Hofladen richtet sich sowohl an Urlaubsgäste als auch Einheimische und lädt dazu ein, ein Stück Fehmarn mit nach Hause zu nehmen.
Fleischerei Utecht
Die Fleischerei Utecht in Landkirchen steht für echtes Handwerk und regionale Qualität. In dem traditionsreichen Familienbetrieb wird großer Wert auf frische, hochwertige Fleisch- und Wurstwaren gelegt. Neben dem Ladengeschäft in Landkirchen bietet die Fleischerei auch einen Partyservice an und ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen der Insel eine beliebte Anlaufstelle für hochwertige, regionale Produkte.
Fehmarn Rapskissen
Die Rapskissen sind die fehmarnsche Variante der Körnerkissen. Gefüllt mit Rapssaat, die sehr viel feiner ist als die Füllung anderer Körnerkissen, sind die beliebten Mitbringsel oder Geschenke in verschiedenen Baumwollstoffen, Formen und Farben erhältlich. Als Zwei-, Drei- oder Vierkammerkissen, Kinderkissen oder Nackenhörnchen können sie sowohl zur Wärme- als auch Kältetherapie verwendet werden.
Regionale Vielfalt im OstseeFerienLand
Ein Ausflug ins OstseeFerienLand lohnt sich auch kulinarisch. Entdeckt familiengeführte Höfe, kleine Hofläden und besondere Manufakturen. Dort findet Ihr saisonale Erzeugnisse, hausgemachte Spezialitäten und viele Köstlichkeiten, die direkt aus der Umgebung stammen.
Obsthof Schneekloth
Der Familienbetrieb am Ortseingang von Grömitz ist ein beliebtes Ausflugsziel und Naturerlebnis – bei jedem Wetter! Der Obsthof Schneekloth verbindet frisches Obst aus eigenem Anbau mit echter Gastfreundschaft. Auf rund 15 Hektar wachsen Himbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren sowie Kirsch-, Pflaumen-, Zwetschgen-, Mirabellen-, Reineclauden-, Quitten- und Holunderbäume. Die Plantagen sind größtenteils naturbelassen und bieten Lebensraum für Mensch und Tier. Pferde und Ponys weiden unter den Obstbäumen, rund 30 eigene Bienenvölker sorgen für die Bestäubung der Blüten und liefern zugleich köstlichen Honig für den Hofladen. Im gemütlichen Hofcafé erwarten Besucher täglich hausgemachte Kuchen, Waffeln und regionale Spezialitäten.
Adresse: Pappelhof 6A / 23743 Grömitz
Bio Apfelhof Grimm
Seit 1946 wird in der dritten Generation der Obstanbau betrieben, seit 2015 ist der Hof Bioland zertifiziert. Das Ziel ist es, die Äpfel so reifen zu lassen, dass sie unter den besten natürlichen Bedingungen wachsen. Einen großen Wert legt der Apfelhof auf geschmackvolle und ausgereifte Früchte besonderer alter und neuer Apfelsorten. Hier gibt es aber nicht nur Äpfel, sondern auch Birnen. Außerdem Apfelsaft von den eigenen Äpfeln, Honig und Gelee von den Bienen auf der Plantage und selbstgemachter Cider aus traditioneller Flaschengährung.
Adresse: Wintersberger Weg 3 / 23743 Grömitz
Grömitzer Hühnerhof
Fruchtbare Böden, frische Meeresluft und glückliche Hühner, die hier leben und ihre Eier legen dürfen. Das ist der Hühnerhof von Familie Schuldt, einem traditionsreichen Landwirtschaftsunternehmen in Grömitz, das seit mehr als 90 Jahren hier ansässig und erfolgreich tätig ist. Der Grömitzer Hühnerhof beliefert nicht nur Restaurants, Bäckereien und Supermärkte, sondern auch direkt die Menschen, die hier leben, mit frischen Eiern aus Biologischer-, Freiland- und Bodenhaltung und mit hausgemachten Eierlikören. Dabei werden höchste Ansprüche an Qualität und Frische der Produkte nicht nur gestellt, sondern auch erfüllt.
Adresse: Am Wiendieksbach 1 / 23743 Grömitz
Steensens Bauernhof
Steensens Bauernhof ist ein Ackerbaubetrieb mit Biogasanlage und Gemüsebaubetrieb mit Direktvermarktung von unter anderem Tomaten, Heidelbeeren und Physalis. Außerdem betreiben sie seit 2020 eine hofeigene Ölmühle, in der Rapsöl und Leinöl aus Samen gepresst werden, die ausschließlich auf Ostholsteins Feldern produziert wurden. Die Samen werden schonend kaltgepresst und ohne Zusätze gefiltert.
Adresse: Manhagenerfelde 13 / 23738 Manhagen
Kennst du den Regiomat? In zwei Automaten in Rüting und Manhagenerferlde verkaufen sie zwischen Juni und November ihre regionalen Produkte.
Hof Mougin
Gelegen im schönen Ostholstein, unweit des Ostseebades Grömitz, bauen sie auf dem Familienbetrieb, neben den klassischen Ackerfrüchten, Erdbeeren, Spargel und Kartoffeln an. Getrieben von der Leidenschaft für die Landwirtschaft, Natur und Umwelt arbeiten sie täglich unter dem Motto „farming is lifestyle“ für Nachhaltigkeit und hochwertige Lebensmittel. Im Café zum Ziegelhof kannst du die hausgemachten Torten und köstlichen Kaffeespezialiäten in gemütlicher Atmosphäre genießen.
Adresse: Ziegelhof 2 / 23743 Grömitz
Braasch´s Schinkenräucherei
In der alten Räucherkate in Harmsdorf wird der Schinken mit Buchenspänen ca. 4 Monate geräuchert und danach monatelang luftgetrocknet. So entsteht der einzigartige Geschmack des Katenschinkens. Vom 15. Oktober vom Gallustag bis zum 15. Mai ist in der Schinkenräucherei Braasch die Räucherzeit für Schinken. Neben dem beliebten Schinken sind auch geräucherte Gewürze, fertige Gerichte, Brotaufstriche und Snacks sowie Präsentkörbe erhältlich. Komm vorbei und probiere die Schinken und Spezialitäten. Sollte der Weg zu weit sein, können die Delikatessen auch ganz einfach online bestellt werden.
Adresse: Hauptstraße 25 / 23738 Harmsdorf
Hof Klostersee
Seit 1987 wird der Hof Klostersee biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Neben der Bewirtschaftung des Hofes betreiben sie einen Hofladen, eine eigene Bäckerei und eine Käserei. Außerdem finden auf dem Hof Feste, Seminare und Begehungen statt. Ziel ist es, in der lebendigen und tragfähigen Hofgemeinschaft nicht nur zusammen zu arbeiten und zu leben, sondern auch ein Zeichen setzen: pflegerisch und behutsam mit der Erde umgehen, neue Formen des Miteinanders finden und kulturelle und soziale Ansätze in das Hofleben mit einbeziehen.
Adresse: Klostersee 1 / 23743 Grömitz
Gemüsehof Schütt
Der Gemüsehof ist seit drei Generationen im Familienhand und für den Gemüseanbau bekannt. In den Gewächshäusern und auf den Feldern wird unterschiedliches Gemüse angebaut wie Tomaten, Paprika, Gurken, Kohl, Salate und Auberginen, welche im Hofladen gekauft werden können. Auch frische Blumen werden verkauft. Alles was nicht selbst angebaut wird, wird aus dem Hamburger Großmarkt bezogen. Auf den eigenen Weideflächen steht eine kleine Rinderherde, die unter anderem das Gemüse fressen, welches nicht verkaufsfähig ist. Zweimal im Jahr wird geschlachtet und das Fleisch wird dann ebenfalls verkauft.
Adresse: Lensterbek 3 / 23743 Grömitz
Milchteam Müller
Der klare Fokus des täglichen Tuns auf dem landwirtschaftlichen Familienbetrieb liegt seit über 25 Jahren in der Erzeugung bester Milch. Auf den Flächen (210 ha) wachsen Futterpflanzen für die Kühe, wobei über 80% als Dauergrünland genutzt werden und idyllisch, wie im ursprünglichen Gedanken direkt an die Hoffläche angrenzen. Ganz bewusst wird hier ein hoher Tierkomfort mit Weidegang ermöglicht, damit die Kühe gesund und munter sind und möglichst alt werden können. Die Leidenschaft des Hofes ist der Käse. Er ist geprägt durch den Charakter Ostholsteins, der malerischen Halbinsel an der Holsteiner Ostseeküste, mit den saftigen Wiesen und der leicht salzhaltigen Ostsee-Brise.
Adresse: Koselau-Ost 5a / 23738 Riepsdorf
Holsteiner Weide GmbH
Der landwirtschaftliche Familienbetrieb möchte mit ihren Produkten die gesamte Wertschöpfungskette hinter dem „Stück Fleisch“ wieder mehr in den Fokus rücken und dem Kunden dabei ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten. Auf dem Hof kannst du Fleisch vom Rind, Schaf und ausgewählte Wildtierspezialitäten erwerben. Einen besonderen Wert legen sie auf die Haltung und Herkunft der Tiere sowie auf einen wertschätzenden Umgang mit dem Produkt Fleisch. So vermarktet der Hof ausschließlich Fleisch von Nutztieren aus dem eigenen Betrieb sowie von anerkannten Betrieben aus der Region, die den gleichen Anspruch an die Aufzucht und Tierhaltung haben wie die Holsteiner Weide GmbH.
Adresse: Brodauer Str. 15 / 23730 Schashagen-Bliesdorf
Hannes Hofladen
In dem Selbstbedienungs-Hofladen im Tannenhof könnt ihr rund um die Uhr regionales Gemüse, hausgemachte Marmelade und Soßen, Pesto, Eier und vieles mehr kaufen.
Auch werden Kaffeespezialitäten aus dem Kaffeeautomaten angeboten.
Adresse: Tannenhof 1 / 23743 Grömitz